Izvor i foto: Turizmoteka/Kvarner Wines

Pod pokroviteljstvom Turističke zajednice Kvarnera i u suradnji s udruženjem
Kvarner Wines u opatijskom hotelu Ambasador će se 31. ožujka 2023. godine
održati jedinstveni autorski projekt jednog od najboljih hrvatskih sommeliera
Klaudia Jurčića „ŽLAHTINA - kraljica Kvarnera“ - organoleptički opisni standard
vina od autohtone sorte vinove loze žlahtina.

Projekt okuplja vodeće vinske profesionalce, enologe, sommeliere, novinare,
ocjenjivače iz Hrvatske, Slovenije, Austrije, Mađarske i Srbije, koji će
organoleptički opisati vina proizvedena od autohtone kvarnerske sorte vinove
loze žlahtine.

Ciljevi projekta su promocija i branding vina žlahtina kao vina od autohtone
vinske sorte Kvarnera, identitet i prepoznatljivost Kvarnera kao vinske
destinacije, degustacijski (izgled, miris i okus) opis vina s ciljem definicije
organoleptičkih karakteristika sorte, poveznica organoleptičkih karakteristika vina
s terroir-om, potencijal i definiranje različitih stilova žlahtine (mlada, zrela,
macerirana, desertna i pjenušava), bolji plasman i konkurentnost vina u
segmentu višeg nivoa HO-RE-CA-e i usklađivanje lokalnih namirnica s autohtonim
sortama.

• Podijeli na Twitteru
• Podijeli na Facebooku