Započinje gastronomska manifestacija „Draga nam je zima dok kapuza ima!“
Ugostiteljski objekti središnje Istre od 15. do 31. siječnja 2026.
Manifestacija Draga nam je zima dok kapuza ima! odvijat će se od 15. do 31. siječnja 2026., u ugostiteljskim objektima na području TZ središnje Istre. U navedenom razdoblju, ugostitelji će nuditi razna tradicionalna jela istarske kuhinje i/ili moderniziranu verziju jela spravljenu od kiselog kupusa i suhomesnatih proizvoda, a sve s ciljem povezivanja ugostitelja i lokalnih OPG-ova te jačanja gastronomske ponude središnje Istre u razdoblju posezone, kako bi se doprinijelo razvoju cjelogodišnjeg turizma.
Uvertira u zimsko razdoblje bit će meniji u kojima će glavnu ulogu imati kiseli kupus, a menu će se sastojati od predjela, glavnog jela i deserta te će se nuditi po promotivnim cijenama u rasponu od 22€ do 33€.
U manifestaciju je uključeno šest ugostiteljskih objekata, koji nude sljedeće menije:
Agroturizam Stara štala (Borut, Cerovlje): jota sa suhim svinjskim mesom | kobasice, restani krumpir i kuhani kiseli kapuz | domaći kolač – 22€
Konoba Dišpet (Zajci, Pićan): Jota | Svinjsko carsko pečenje na posteljici od slatkog kupusa | Lava cake – 26€
Konoba Doma (Kranjci, Sveti Petar u Šumi): Brusketa s zapeštom, dinstanim kapuzom i lardom | Zapečene domaće kobasice s kapuzom, fažolom i krumpirom | Semifredo od kapuza s crvenim paprom i maslinovim uljem – 27€
Konoba Marino (Gračišće): Aperitiv dobrodošlice | Maneštra s kupusom - jota | Ombolo, kobasice, kiseli kapuz sa zapečenom pancetom | Štrudla sa sirom – 23€
Restoran - konoba Poli Banka (Tinjan):
Meni 1: Tinjanski pijat – pršut, kobasice, salamin, sir i skuta uz domaći kruh i ulje | Teleća koljenica u demi glace umaku, kuhani kiselu kupus, pire krumpir, batat, zimska salata od kupusa i radića | Domaći štrudel od jabuke uz dec Muškata iz vlastitog podruma – 33€
Meni 2: Istarska jota | Pljukanci s rebrima i kobasicama, ombolo na gradelama, kuhani kiseli kupus | Domaći tiramisu uz dec Muškata - 26€
Tomažova konoba (Vošteni, Sveti Lovreč): Aperitiv dobrodošlice | Istarski pršut, kobasice, zarebnjak, sir, salata od kapuza | Domaće kobasice i ombolo, kobasice, kuhani kapuz i krumpir | Kolač od jabuke – 30€
Organizatori su TZ središnje Istre i Udruženje obrtnika Pazin uz pokroviteljstvo obrta Ciburiproduct iz Pazina te uz sufinanciranje Upravnog odjela za poljoprivredu, šumarstvo, lovstvo, ribarstvo i vodno gospodarstvo Istarske županije.
Više informacija o navedenoj manifestaciji dostupno je na poveznici.
S
