Ljetni val okusa Rijeke donosi spoj gastronomije, kulture i mediteranskog ugođaja
Rijeka od 15. lipnja do 15. srpnja
Nakon uspješno održanog Proljetnog vala okusa, Rijeka ovog ljeta nastavlja gastronomsku priču kroz projekt Ljetni val okusa Rijeke – Riječkih gastronomskih luka, koji će se održavati od 15. lipnja do 15. srpnja. Tijekom mjesec dana grad se pretvara u mediteransku destinaciju u kojoj posjetitelji mogu otkrivati okuse mora, sezonskih namirnica te suvremenih interpretacija lokalne tradicije u kulinarstvu.
U Ljetnom valu okusa Rijeke sa svojom ponudom sudjeluju Bistro Mezanin, Konoba Tarsa, Kancelarija Brunch Bar, Bistro Mornar, Maslina na Zelenom trgu, Bistro La Scarpetta, Botel Marina Restaurant te slastičarnica Slon by Moreno Debartoli. Svaki od ugostiteljskih objekata donosi vlastiti kulinarski identitet, a povezuje ih zajednička ideja – isticanje autentičnih okusa Primorja kroz svježe, sezonske i lokalne namirnice
Ponuda jelovnika obuhvaća širok raspon jela: od inćuna, srdela i hobotnice, preko kremastih rižota i tjestenina, do klasičnih morskih specijaliteta poput brudeta, buzare i škampa, uz slastice od sezonskog voća. Naglasak je na jednostavnosti, kvaliteti te jasnoj povezanosti s morem i onim što nudi.
Uz gastronomsku ponudu, Ljetni val okusa Rijeke donosi i popratni program koji će dodatno obogatiti turističku ponudu grada. Kuharmonija - centar kulinarstva, pripremila je radionice kuhanja, i to za djecu od 8 godina naviše. Radionice će trajati pet dana (od 10:30 do 13:00 sati), i održavat će se na adresi Verdijeva 11. Broj sudionika po grupi je ograničen, potrebna je prethodna najava na broj telefona 095 364 94 49, dok su termini raspoređeni kroz cijelo ljeto, sve do rujna.
Radionice uključuju obilazak paviljona gradske tržnice te odabir namirnica koje će se kasnije koristiti u pripremi jela. Pripremat će se riba, meso i raznovrsno povrća, dok je završni dio posvećen izradi slastica. Kroz zajednički rad i kulinarske aktivnosti, Kuharmonija će djeci omogućuti razvoj zdravog odnosa prema hrani, usvajanje osnovnih kulinarskih vještina te poticanje kreativnosti i samostalnosti.
Projekt se nastavlja kroz šetnju u organizaciji Urbanog Separea pod nazivom „Ivex na jedan dan“. Korisnici i umjetnici zgrade Ivex otvaraju svoje prostore javnosti i predstavljaju svoj rad kroz raznovrstan program.
Događanje će se održati u srijedu, 24. lipnja od 18 do 20 sati, nakon čega se program seli na krov zgrade Ivex, gdje posjetitelje očekuju kokteli, zakuska, filmske projekcije i glazba uživo. Naglasak je na razmjeni ideja, suradnji i približavanju kreativnog rada široj javnosti.
Dodatnu kulturnu dimenziju projektu daje Pul kaštela, likovna izložba na otvorenom koja će 5. srpnja na Trsatu okupiti slikare amatere, akademske umjetnike te izlagače rukotvorina i ekoloških proizvoda. Pul kaštela održava se u sklopu manifestacije Ljeto na Gradini, koja tijekom ljetnih mjeseci donosi raznolik program na Trsatskom kaštelu i u Nugentovom parku. Više informacija o manifestaciji dostupno je na službenim stranicama Turističke zajednice grada Rijeke.
Ljetni val okusa Rijeke poziva sve da se Rijeka doživi kroz gastronomiju, kulturu i opuštenu mediteransku atmosferu, uz istraživanje riječkih plaža koje nude osvježenje tijekom ljetnih vrućina.
