U sklopu bogatog programa Dana grada Hvara i blagdana sv. Stjepana I., pape i mučenika, zaštitnika grada Hvara i hvarske biskupije, ove subote 7. listopada 2023. u hvarskom Arsenalu, u 20:30 sati, održava se tradicionalna manifestacija "Degustacije hvarskih vina" s temom "Red ribe, red soli".

U svibnju, za vrijeme obilježavanja 10. godišnjice upisa Mediteranske prehrane na UNESCO-ov popis nematerijalne baštine čovječanstva, udruga "Forske užonce" priredila je demonstraciju soljenja srdele koje će se sada imati priliku kušati.

Srdela i vino snažno su utjecali na ritam života otočana kroz mnoga stoljeća, a srdela soljena u svibnju bila je slasni zalogaj u jematvi. I sad kad jematva na otoku već pomalo završava, i to berbom najvažnije dalmatinske sorte, plavca malog te će se na na degustaciji uživati u tradicionalnim jelima i raznim hvarskim vinima.

• Podijeli na Twitteru
• Podijeli na Facebooku