Ovogodišnji, jubilarni 10. Dani mednih delicija središnje Istre održavaju se od 8. do 28. veljače. Tijekom tog razdoblja, ugostitelji središnje Istre će u svojim objektima nuditi raznovrsne gastronomske delicije obogaćene pčelinjim proizvodima, kao ukusnu uvertiru u manifestaciju Dani meda, koja će se od 20. do 22. veljače održati u Pazinu.

Riječ je o idealnoj prilici da med – namirnicu kojom u zimskim mjesecima jačamo imunitet i čuvamo zdravlje – kušate u maštovitim kombinacijama s tradicionalnim istarskim jelima, koje s posebnom pažnjom pripremaju naši ugostitelji. Cilj manifestacije je promocija gastronomske ponude središnje Istre u predsezoni te daljnje povezivanje OPG-ova, prvenstveno pčelara, i ugostitelja s područja TZSI.

Time se gostima omogućuje jedinstven doživljaj kušanja raznovrsnih jela spravljenih od visokokvalitetnih, lokalno proizvedenih namirnica središnje Istre. Atraktivne menije, koji se sastoje od predjela, glavnog jela i deserta nudit će ugostiteljski objekti:

Agroturizam Stara štala (Borut, Sandalji): Makaruni u bijelom umaku (vrhnje, 2-3 vrste sira) s preljevom od meda / Restani krumpir, pečeno meso s umakom od meda, sezonska salata / Palačinke sa skutom, grožđicama i medom / Cijena: 24 €

Boljunska konoba (Boljun): / Uštipci s gorgonzolom i mascarponeom, preliveni medom i suhe kobasice / Svinjski file s umakom od meda i balzamičnog octa te prilog / Semifredo od mandolata s preljevom od meda / Cijena: 27 € Konoba

- pizzeria 2. Peron (Cerovlje): Papreni njoki na žlicu s pjenom od sira u papru, urbanim sirom, orasima, grožđicama i rakijom od kuša / Pačja prsa u umaku od istarskog muškata i meda, prilog: Nabujak od karfiola / Kruške u crnom vinu na kremi od mascarponea i meda / Cijena: 46 €

Konoba Dišpet (Pićan, Zajci): Medica, Zapečeni mladi sir s orasima i medom / Medena puretina s pršutom i šparugama / Flambirane jabuke / Cijena: 27 € Restoran konoba Poli Banka (Tinjan, Bašići): MENI 1 mesni meni - Bruschetta sa zapečenim mladim kravljim sirom, skutom, medom i sušenom rajčicom / Medena pileća krilca, restani krumpir, zimska salata od radića i kupusa / Tart od limuna / Cijena 25 €

MENI 2 riblji: Tris mladih sireva, pohana sardela, marinirani inćuni, domaće maslinovo ulje i med iz Banki / Losos u marinadi od senfa i meda, riža, mladi špinat / Semmifreddo od badema, Baileysa i meda / Cijena 36 €

Restoran & pizzeria Tinjanski vijulin* (Tinjan): Gusta juha od buče, pečene mrkve i đumbira u medu s crumbleom od pršuta / Sporo pečena svinjska vratina u glazuri od senfa, meda i timijana, pečeno korjenasto povrće, krema od krumpira / Tortica od palente sa jabukom u medu i crvenim paprom / Cijena 36 €

Tomažova konoba (Vošteni, Sv. Lovreč): Aperitiv dobrodošlice, Istarski pršut, odležani kravlji sir s medom / Omboleto, hrskavi njoki, umak od meda i gorušice / Kolač s medom / Cijena: 30 €

Organizator 10. Dana mednih delicija središnje Istre je, kao i prethodnih godina, Turistička zajednica središnje Istre, a suorganizatori Udruga pčelara “Lipa” Pazin, Grad Pazin, LAG “Središnja Istra”, Udruženje obrtnika Pazin i Upravni odjel za poljoprivredu, šumarstvo, lovstvo, ribarstvo i vodno gospodarstvo Istarske županije. Više informacija dostupno je na: https://central-istria.com/dogadanja Ured TZSI tel. 052 622 460

• Podijeli na Twitteru
• Podijeli na Facebooku