Vukovar: Edukacijska radionica „Hrvatska 365 Gourmet“

Sudjeluju vrhunski chefovi s Michelinovim zvjezdicama Lionel Levy i Frank Renimel.

Izvor : HTZ        Foto: radiona.korcula

Hrvatska turistička zajednica, u suradnji s Hrvatskom obrtničkom komorom i Hrvatskom gospodarskom komorom, organizira edukacijsku radionicu „Hrvatska 365 Gourmet“. Radionica se održava na temu gastro i eno turističkog proizvoda te na njoj sudjeluju vrhunski chefovi s Michelinovim zvjezdicama Lionel Levy i Frank Renimel.

Radionica će se održati u utorak, 15. svibnja 2018. u Hotelu Lav II u Vukovaru,
(Josipa Jurja Strossmayera 18, Vukovar).

Radionica će pružiti vrhunski edukativni sadržaj i informacije o svjetskim trendovima u segmentu gastronomije i enologije, uključujući marketing, a namijenjena je prvenstveno chefovima.

Program radionice:

• „Inovacija u tradicionalnim receptima“ - predavač chef Lionel Levy, nositelj Michelinove *
• „Ljubav prema gastronomiji” – predavač chef Frank Renimel, nositelj Michelinove *
• „Majstori slatkiša“ – predavač pastry chef Clement Higgins
• oko 12:00 sati - pauza i izjave za medije
• „Kako upravljati brendom“ – predavačica Elena Schipani, brand manager
• „Sljubljivanje hrane i poznatih hrvatskih vina“ - Mira Šemić, WSET sommelier i Wein Akademiker