Tomislav Stančić, Nikola Rojnica i Marinko Barišić / Foto: Badel 1862

Izvor i foto: Privredni.hr/I.B.

Sudjelovanje u finalu Badel 1862 Masterclass Cupa pobjedama na regionalnim natjecanjima izborilo je 23 ugostitelja, barmena i konobara, koji su ovog vikenda u zagrebačkom klubu Mint još jednom demonstrirali svoje znanje i vještine u posluživanju pića i pripremanju koktela, a titulu najboljeg osvojio je Nikola Rojnica iz Splita. Drugo mjesto osvojio je Marinko Barišić iz Zagreba, a treće Tomislav Stančić iz Šibenika.

Nakon prošlogodišnjeg lansiranja iznimno uspješne besplatne online platforme za edukaciju ugostiteljskih djelatnika u sklopu projekta Badel 1862 Masterclass, ove je godine održano i prvo natjecanje u poznavanju i posluživanju pića te pripremi koktela. Stiglo je ukupno 500 prijava na temelju kojih se u natjecanje kvalificiralo 183 natjecatelja.

Svoje barmensko znanje i sposobnosti natjecatelji su najprije demonstrirali na regionalnim natjecanjima održanim u Osijeku, Rijeci, Splitu i Zagrebu, a najbolji su se plasirali u finale te dobili priliku za osvajanje glavne nagrade u iznosu od 25.000 kuna. No, uz novčanu nagradu jednako je vrijedna i titula pobjednika na ovom natjecanju koja donosi prestiž unutar struke jer je izborena u jakoj konkurenciji najvještijih barmena i konobara u zemlji.

"Jako sam sretan i ponosan na titulu pobjednika osvojenu na ovako velikom i ozbiljnom natjecanju. Prvo želim zahvaliti Badelu 1962 na organizaciji i pružanju prilike meni i svim kolegama da se i u ovakvim vremenima natječemo i radimo ono što volimo. Što se tiče samog natjecanja, sav moj trud i priprema isplatili su se i vratili i jako sam sretan zbog toga. Od samog početka, edukacija Badel MasterClass, prijavni ispit za natjecanje, polufinalno natjecanje u Splitu, Rijeci, Zagrebu i Osijeku i na kraju veliko finale u Zagrebu - sve je bilo izvrsno. Sudjelovanje brojnih vrhunskih kolega barmena bila mi je motivacija za dodatni rad, vježbu i pripremu za finale. Uz podršku kolega iz Udruge barmena Split i mladoga kolege Ivana Mistrića, kojemu je ovo prvo natjecanje, uspjeli smo ostvariti rezultat na koji smo ponosni. Nadamo se da će u budućnosti biti što više ovakvih natjecanja i druženja", izjavio je Nikola Rojnica.

U finalnom natjecanju finalisti su morali pripremiti vlastiti originalan koktel te pokazati vrhunsku vještinu u posluživanju gostiju. U skladu s dobivenom narudžbom trebalo je demonstrirati znanje i spretnost u pripremanju, točenju i posluživanju različitih vrsta pića.

Vanja Bartolec, direktor marketinga Badela 1862, kaže da su projekt lansirali kao odgovor na krizu koju je cijelom sektoru i industriji ugostiteljstva i turizma donijela aktualna pandemija.

"Odlučili smo našim kolegama koji rade u ugostiteljstvu otvoriti priliku da vrijeme ograničene mogućnosti za rad iskoriste za dodatno učenje i usavršavanje. Nakon što je našu online edukaciju lani završilo čak 3.000 polaznika, ona je nastavljena i ove godine s više od 2.000 novih, a tome smo dodali i ovo natjecanje. I na taj način želimo kolege koji rade u ugostiteljstvu poticati da nastave raditi na svome usavršavanju, omogućiti im razmjenu znanja i usvajanje novih, i za to ih i nagraditi. Na ovaj način dajemo konkretan doprinos svojim partnerima i zajednici, djelatnicima u ugostiteljstvu pomažemo u jačanju njihovih pozicija na tržištu rada, a poslodavcima i cjelokupnom sektoru u daljnjem podizanju kvalitete usluge i jačanja njihove konkurentnosti", istaknuo je Bartolec.

• Podijeli na Twitteru
• Podijeli na Facebooku