"RECEPT" za sportski uspjeh
Edukacije i radionice izrade jelovnika za mlade koji se bave sportom
Kako veliki broj djece i mladih trenira rekreativno ili aktivno, a roditelji često nisu upućeni kako im pružiti nutritivno optimalne obroke, udruga Šefovi kuhinja mediteranskih i europskih regija uz potporu Grada Splita pokrenuli je projekt "Recept" za sportski uspjeh. Iza njega stoje vrhunski chefovi ŠKMER Kuharske Akademije u suradnji s nutricionistima, stručnjacima s područja prehrane za djecu/dječjeg razvoja, sportski treneri i sportaši, a objedinit će savjetovanja, kuharske radionice i upute za pripremu prilagođenih jelovnika ovisno o intenzitetu treninga i sportu kojim se dijete bavi.
Uz fizičku spremnost sportaša i njihovu motivaciju za postizanje željenih rezultata, važnu ulogu u ostvarenju ciljeva ima uravnotežena prilagođena prehrana koja može učiniti ključnu razliku. U sklopu promocije aktivnog “sportskog" načina života kao podršku roditeljima sportaša ćemo provesti ciklus radionica te izraditi upute i smjernice za odabir namirnica i načina pripreme prilagođenih jela s naglaskom na zadovoljenju većih energetskih i hranjivih potreba sportaša. Kroz projekt će roditelji sportaša dobiti upute i smjernice, odnosno "recept" kako pravilno odabirati namirnice i način priprema jela za djecu - istaknula je Alma Harašić Bremec, voditeljica ŠKMER Akademije i EU projekata pri udruzi.
Projektom koji će se odvijati tijekom predstojeće školske godine, omogućit će da djeca i mladi koji se aktivno bave sportom imaju odgovarajuću prehranu i režim primjenjive u svom domu. Time će im se pomoći u stvaranju pozitivnih prehrambenih navika i očuvanju zdravlja te unošenje optimalnih količina hranjivih tvari (bjelančevine, masti, ugljikohidrati, vitamini, minerali, voda) kako bi na kraju postigli što bolje sportske rezultate.
- Kroz projekt roditelji će dobiti smjernice kako kod kuće pripremati zdrave nutritivno bogate obroke koje će primjenjivati ne samo djeca koja se bave sportom nego i ostali članovi obitelji što će pozitivno utjecati na poboljšanje prehrambenih navika, mijenjanje stila života i očuvanju zdravlja.
Istraživanja pokazuju da sportska prehrana treba biti dobro organizirana i planirana, raznovrsna, a naglasak je na zadovoljenju većih energetskih i hranjivih potreba sportaša u odnosu na ostalu djecu. Veseli nas veliki interes partnera, koji u svojoj ponudi imaju najkvalitetnije namirnice i opremu za njihovu pripremu te podupiru naše zajedničke ciljeve na dobrobiti zdravog razvoja djece i mladih. Sigurni smo da rezultat neće izostati, jer će uz manje napore postizati bolje rezultate, te tako izbjeći umor, ozljede i izostajanje sa svojih terena, dvorana i borilišta – poručuju iz ŠKMER-a.
Uskoro će se na stranicama ŠKMER-a (www.skmer.hr) objaviti termini radionica "RECEPT" za sportski uspjeh.