Nacionalni Dani okusa hrvatske tradicije održat će se od 15.-28.11.2021. godine.
Ove godine dodjeljivat će se nagrade i vinarima, proizvođačima tradicijskih pića, tradicijskih prehrambenih proizvoda (sir, med...) i namirnica
Izvor i foto: Turizmoteka/okusi.hr
Na jučerašnjoj sjednici Savjeta projekta Okusi hrvatske tradicije dogovoreno je da će se, nakon jednogodišnje stanke, ovogodišnji nacionalni Dani okusa hrvatske tradicije održati u terminu od 15.-28.11.2021. godine.
Kako se očekuje u manifestaciju će biti uključeno oko 120 ugostiteljskih objekata nosioca standarda Okusi hrvatske tradicije. Oni će gostima kroz 14-dnevno trajanje manifestacije ponuditi najmanje 2 menija sastavljena od lokalnih tradicionalnih jela i to po vlastitom izboru u nekoj od četiri cjenovne grupe: 75.00, 95.00, 125.00, odnosno 195.00 kn.
Novost je i da će se standard Okusi hrvatske tradicije od ove godine dodjeljivati i vinarima, proizvođačima tradicijskih pića, tradicijskih prehrambenih proizvoda (sir, med...) i namirnica. Cilj je povezivanje proizvođača i ugostitelja, ali i zajednička izgradnja prepoznatljivosti kvalitete i ponude hrvatskih tradicijskih proizvoda kao bitne sastavnice ukupne eno-gastronomske i turističke ponude.
Standard Okusi hrvatske tradicije jučer su primila dva ugostiteljska objekta: Restoran Mon Ami iz Velike Gorice za Okuse tradicije Zagrebačkoga kraja i Restoran Agro etno park Žabac iz Metkovića za Okuse tradicije doline Neretve. Oznake standarda su im uručili Rujana Bušić Srpak, predsjednica Savjeta projekta Okusi, Ivana Alilović, direktorica Turističke zajednice Zagrebačke županije te Borislav Šimenc, voditelj projekta Okusi, a primili su ih Ivica Mijoč i Bruno Ceronja, vlasnici objekata.
Tom prigodom Ceronja (Mon Ami) je izjavio: U dvadesetpetogodišnjoj tradiciji od prvog dana poslovanje temeljimo na izvornoj namirnici. Dvadeset godina smo uvršteni u 100 vodećih hrvatskih restorana, 3 godine zaredom imamo Michelinovu preporuku. Ljubav i trud koji ulažemo u gastronomiju još jednom će biti potvrđen dodjelom ovog standarda. Misao vodilja našeg poslovanja glasi: „hrvatska namirnica na stolu jamstvo je zdravlja“.
Standard Okusi hrvatske tradicije danas na području 13 hrvatskih županija posjeduje više od 130 ugostiteljskih objekata koji u dnevnoj ponudi imaju najmanje dva tradicijska glavna jela s prilogom.