Četvrti Istria Gourmet Festival: Autumn 2018  će se održati 29. i 30. listopada 2018. godine u hotelu Lone u Rovinju.

Ove godine pripremljen je iznimno bogat program koji se će se odvijati tijekom dva dana, a sve s ciljem da se publici predstave novi trendovi u hotelijerstvu visoke kategorije i svjetskom kulinarstvu, tako da u goste dovodimo vrhunske predavače, chefove ovjenčane Michelinovim zvjezdicama, koji će održati atraktivne show cookinge i zanimljiva edukacijska predavanja.

Prvi dan konferencije, sa čak 20 Michelinovih zvjezdica, namijenjen je sektoru ugostiteljstva (kuhinja i F&B). Po prvi puta u Hrvatsku dolazi jedan od začetnika molekularne kuhinje, chef Juana Amadora, i po prvi puta se  predstavljaju dva izrazita predstavnika amazonske kuhinje, posljednjih pet godina visoko rangiranih na ljestvici San Pellegrina.

Novost ovogodišnjeg festivala su i dva specijalizirana master classa posvećena gourmet pizzi i craft pivi koji će se odvijati paralelno s glavnim kongresom.

Drugi dan konferencije namijenjen je prije svega  hotelskom sektoru - i velikim hotelijerima i malim obiteljskim hotelima, uz prezentacije najnovijih znanja s područja hotelskih operacija te važnosti vrhunskih restorana u hotelima. Uz navedeno, održat će se okrugli stol na temu gourmet proizvoda s posebnim naglaskom na vino. Među gostima su i nekadašnji direktor vodiča Michelin Italija te predsjednica Asocijacije vinskog turizma Francuske, a istaknuti predavači drugog dana donose nam ukupno 9 Michelinovih zvjezdica.

Sve o kongresu možete pronaći na našoj web stranici:
www.istra.com/gourmetfestival

Za vrijeme Istria Gourmet Festivala održat će se i tri Gala večere pod dirigentskom palicom  chefova iz restorana s Michelinovim zvjezdicama:
http://istra.hr/hr/gourmetfestival/gala

Ukoliko ste zainteresirani sudjelovati, molimo vas da ispunite zahtjev za akreditaciju te ga pošaljete e-mailom najkasnije do 28. listopada 2018. na e-mail: press@istra.hr .

• Podijeli na Twitteru
• Podijeli na Facebooku