Upravljanje hotelskim poslovanjem

Autori: David K. Hayes, Jack D. Ninemeier

Cijena: 250 kuna
Narudžba: vijesti@turizmoteka.hr

 

Knjigu su već prozvali hotelijerskom biblijom koja će pokazati kako se hotel kupuje, kako se njime upravlja te kako se školuju kadrovi za obavljanje poslova, posebice u svezi franšize. Radi se o upravljanju i problematici hotela svake vrste i veličine, naročito o mogućnostima sigurnog napredovanja. U knjizi se najviše izlaže o menadžmentu, kako upravnom tako i marketinškom, te ljudskim resursima. Raspored i potpuna sistematizacija poslova razrađena je u najosnovnijim detaljima, naročito uslužni dio. Jednako je tako obrađen i sigurnosni dio objekta. Knjiga je namijenjena onima koji uče i već upravljaju hotelima, ne donosi samo opća mjesta upravljanja hotelskim poslovanjem već zadire i u konkretne probleme.